top of page

< tilbage

Smashed-TEMPTY Tacos

​

Ingredienser

  • 4 TEMPTY Squares
  • 1 lille rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • Frisk persille
  • Frisk koriander
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • Salt og peber efter smag
  • Små, bløde taco-tortillas

Hvidløgs-tahindressing:

  • 1,2 dl tahin
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk. salt
  • 1 spsk. frisk citronsaft
  • 0,8 dl vand

Topping & pynt:

  • Icebergsalat
  • Syltede rødløg
  • Frisk persille og koriander
  • 1 citron eller lime

Trin

1. Mos TEMPTY-stykkerne i en skål, og rør dem sammen med finhakket rødløg, finhakket hvidløg, persille, koriander, stødt spidskommen, salt og peber, indtil massen er ensartet.

2. Pisk tahin, finhakket hvidløg, salt, citronsaft og vand sammen i en skål, indtil dressingen er blød og cremeagtig.

3. Snit icebergsalaten fint, og hak de friske krydderurter groft.

4. Smør et tyndt lag af TEMPTY-blandingen direkte på den ene side af hver tortilla, og tryk det godt fast mod brødet.

5. Steg tortillas med fyldsiden nedad på en varm pande i 3–4 minutter, indtil de er mørkegyldne og sprøde. Tryk dem flade med en paletkniv undervejs.

6. Top dine smash tacos med snittet salat, syltede rødløg, friske krydderurter og hvidløgs-tahindressing, og servér med citron- eller limebåde.

bottom of page