top of page

< tilbage

Bao Buns

Opskrift udviklet af Frederikke Fogtmann @veganskunivers. Lækre bao buns med glaseret TEMPTY og friske grøntsager.

Ingredienser

  • 12 bao boller
  • 1 pakke Tempty Square
  • Fedtstof at stege i
  • Mayo
  • Spidskål
  • Gulerødder
  • Agurk
  • Forårsløg
  • Hakket peanuts
  • Havredrik
  • Majsstivelse
  • Pankoras

Glaze:

  • 3 spsk. soya
  • 2 spsk. lys sirup
  • 1,5 spsk. ketchup
  • 1/2 dl. vand
  • 1 tsk. hvidløgspulver
  • 1 tsk. majsstivelse

Trin

1. Start med at skære Tempty ud i mindre stykker.
2. Find 3 skåle, og hæld havredrik, majsstivelse og pankorasp i hver sin skål.
3. Vend Tempty stykkerne i rækkefølgen majsstivelse, havredrik og pankorasp.
4. Steg dem godt sprøde og gyldne på en pande med fedtstof. Tager ca. 6-8 min.
5. Sæt bao bollerne over i din bambusdamper. Lad dem dampe i 15 min.
6. Lav glazen ved at putte alle ingredienser i en lille gryde. Pisk ingredienserne sammen, og kog det op indtil det tykner. Sæt til side.
7. Skær grøntsagerne fint ud, og vend til sidst de sprøde Tempty stykker i glazen.
8. Saml baobollerne med mayo, grøntsager, Tempty stykker og til sidst hakkede peanuts.

bottom of page