top of page

< tilbage

Surdejs-sandwich

Ingredienser

  • 1 stk. TEMPTY (100g)
  • 2 skiver surdejsbrød
  • 1 tsk smør eller vegansk smør
  • 1 spsk pesto efter eget valg
  • 1 lille aubergine
  • 1 tomat
  • En håndfuld blandet babysalat
  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber

Trin

1. Skær auberginen i lange, skrå skiver. Pensl med olivenolie og steg dem ved middelhøj varme, indtil de er bløde og gyldne. Sæt til side.


2. Brug samme pande til at stege TEMPTY i olivenolie i 2-3 minutter på hver side. Skær derefter TEMPTY i strimler.


3. Rist surdejsbrødet. Smør den ene skive med smør/vegansk smør og den anden med pesto.


4. Læg grillet aubergine, TEMPTY, skiver af tomat og babysalat imellem brødene. Velbekomme!

bottom of page