top of page

< tilbage

Ristet Kålsalat

Ingredienser

  • 2 stk. TEMPTY
  • 1 spidskål, skåret i 6 både
  • 1 dåse smørbønner, skyllet og tørret
  • 2 spsk tahin
  • 1 spsk olivenolie, plus ekstra til bagning
  • Saften fra ½ citron
  • 1 fed hvidløg, presset eller revet
  • Et nip spidskommen
  • Et nip sød paprika
  • 3 spsk fuldfed yoghurt eller vegansk yoghurt
  • Frisk timian
  • Salt
  • Peber
  • ½ rødløg, skåret i tynde skiver
  • 2 spsk eddike
  • ½ tsk sukker
  • Et nip salt

Trin

1. Forvarm ovnen til 200°C.


2. Dæk de tyndtskårne rødløg med eddike, sukker og salt. Rør rundt og stil dem i køleskabet.


3. Rør tahin, olivenolie, citronsaft, hvidløg, spidskommen og paprika sammen i en skål. Gem 1 spsk af blandingen og rør den med yoghurt til en dip. Brug resten til at marinere kålbådene.


4. Placer de marinerede kålbåde, bønner og TEMPTY på en bageplade med timian og dryp med olivenolie.


5. Bag i 25-30 minutter, indtil det er karamelliseret og gyldent. Åbn ovnen halvvejs for at slippe dampen ud.


6. Fordel yoghurtdippen på en tallerken og top med den ristede kål, bønner, TEMPTY, drænede syltede løg og friske urter. Velbekomme!

bottom of page