top of page

< tilbage

Poke Bowl

Ingredienser


Ris:

  • 400 g (2 kopper) sushiris
  • 4 spsk usmaget risvineddike
  • 4 tsk sukker (eller honning)
  • 1 tsk fint havsalt

TEMPTY:

  • 2 stykker TEMPTY (200g)
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Peber
  • Salt

Toppings:

  • 1 agurk, skåret i skiver
  • 1 gulerod, revet
  • 5-10 røde radiser
  • 2 avocadoer, skrællede og skåret i skiver
  • 1 spsk ristede sesamfrø
  • Tangsalat

Dressing:

  • 4 spsk soyasauce
  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk risvineddike
  • 2 tsk honning

Til servering:

  • 1/4 kop vegansk mayo
  • 1 tsk sriracha

Trin

1. Tilbered sushirisen i henhold til pakken. Kombiner risvineddike, sukker og salt i en lille skål og tilsæt det til den kogte ris. Bland alt sammen og sæt det til side.


2. Forbered TEMPTY ved at skære det i mundrette bidder og stege dem på panden med lidt vegetabilsk olie.


3. Til dressingen, bland soyasauce, sesamolie, risvineddike og honning i en lille skål.


4. For at samle skålen, placer et par skefulde ris i en medium skål. Top risene med TEMPTY, avocado, agurk, gulerødder, radise, tangsalat og ristede sesamfrø.


5. Hæld dressingen over skålen.


6. Til sidst, drys lidt sriracha-mayo over toppen. Nyd!

bottom of page