top of page

< tilbage

Poke Bowl

Ingredienser

Ris:

  • 400g (2 kopper) sushiris
  • 4 spsk udrikket risvineddike
  • 4 tsk sukker (eller honning)
  • 1 tsk fint havsalt

TEMPTY:

  • 2 stk. TEMPTY (200g)
  • Planteolie til stegning
  • Peber
  • Salt

Toppings:

  • 1 agurk, skåret i skiver
  • 1 gulerod, revet
  • 5-10 røde radiser
  • 2 avocadoer, skrællet og skåret i skiver
  • 1 spsk ristede sesamfrø
  • Tangsalat

Dressing:

  • 4 spsk soja
  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk risvineddike
  • 2 tsk honning

For serving:

  • 1/4 kop vegansk mayo
  • 1 tsk sriracha

Trin

1. Kog sushiris efter anvisningen på pakken. Bland risvineddike, sukker og salt i en lille skål og vend det i de kogte ris. Rør det hele godt sammen og sæt til side.


2. Skær TEMPTY i mundrette stykker og steg dem i en pande med lidt planteolie.


3. Lav dressingen ved at blande soja, sesamolie, risvineddike og honning i en lille skål.


4. Anret et par skefulde ris i en skål. Top med TEMPTY, avocado, agurk, gulerødder, radiser, tangsalat og ristede sesamfrø.


5. Hæld dressingen over skålen.


6.Slut af med at dryppe sriracha-mayo på toppen. Velbekomme!

bottom of page