top of page

< tilbage

Coleslaw Burger

Ingredienser

Friturestegt TEMPTY:

  • 2 stk. TEMPTY (200g), skåret i mundrette stykker
  • 1 kop panko
  • 4 spsk hvedemel
  • 4 spsk vand
  • Planteolie til stegning
  • Salt
  • Peber

Coleslaw:

  • 2 kopper fintstrimlet kål
  • 1 lille gulerod, fintstrimlet
  • 1/4 kop vegansk mayonnaise
  • 1 spsk hvid eddike
  • 1 tsk sukker
  • Salt og peber efter smag

Mayo:

  • 1/4 kop vegansk mayonnaise
  • 1 spsk sriracha
  • Et skvæt limesaft

Other:

  • 2 veganske burgerboller
  • 1 spsk vegansk smør
  • Syltede agurkskiver

Trin

1. Lav coleslaw ved at blande kål, gulerod, mayonnaise, eddike og sukker. Smag til med salt og peber, og lad det trække i køleskabet.


2. Rør ingredienserne til den spicy mayo sammen i en skål og stil til side.


3. Lav en jævning af vand og mel. Vend TEMPTY i jævningen og derefter i panko.


4. Frituresteg TEMPTY i rigeligt olie, indtil det er gyldent. Krydr med salt og peber.


5. Varm smør på en pande og rist burgerbollerne.


6. Smør mayo på den nederste bolle, læg TEMPTY ovenpå, derefter coleslaw, syltede agurker og til sidst den øverste bolle. Velbekomme!

bottom of page