top of page

Coleslaw Burger

Ingredienser

Dybsteg TEMPTY:

  • 2 stykker TEMPTY (200 g), skåret i mundrette stykker
  • 1 kop panko rasp
  • 4 spiseskefulde hvedemel
  • 4 spiseskefulde vand
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Salt
  • Peber

Coleslaw:

  • 2 kopper fint strimlet kål
  • 1 lille gulerod, fint strimlet
  • 1/4 kop vegansk mayonnaise
  • 1 spiseskefuld hvidvinseddike
  • 1 tsk sukker
  • Salt og peber efter smag

Mayo:

  • 1/4 kop vegansk mayonnaise
  • 1 spiseskefuld sriracha
  • En sjat limejuice

Andet:

  • 2 veganske boller
  • 1 spiseskefuld vegansk smør
  • Syltede agurkeskiver

Trin

1. Lav coleslaw ved at blande kål, gulerod, mayonnaise, eddike og sukker. Tilsæt salt og peber efter smag og lad det trække i køleskabet.


2. Bland ingredienserne til den krydrede mayo i en skål og sæt det til side.


3. For at panere TEMPTY, bland vand med mel for at lave en dej. Vend TEMPTY i dejen og derefter i panko rasp.


4. Dybsteg TEMPTY i rigeligt med olie, indtil de er gyldenbrune. Krydr med salt og peber.


5. Opvarm smør i en pande og rist de halverede boller.


6. Smør mayo på den nederste halvdel af bollen, læg TEMPTY ovenpå, derefter coleslaw, syltede agurker og til sidst den anden halvdel af bollen. Nyd!

bottom of page